夏杰珊的推薦評比好物

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，花蓮單品咖啡推薦品牌以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可臺中冰釀咖啡中秋禮盒推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而基隆音樂家咖啡送禮推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，基隆阿里山咖啡股東會贈品它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　2022年最新阿拉比卡咖啡推薦品牌　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。嘉義精品咖啡試喝心得飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

1、《望夫石》 望夫石，夫不來兮江水碧。 行人悠悠朝與暮，千年萬年色如故。 2、《寒江吟》 冬至日光白，始知陰氣凝。寒江波浪凍，千里無平冰。 飛鳥絕高羽，行人皆晏興。荻洲素浩渺，碕岸澌崚嶒。 煙舟忽自阻，風帆不相乘。何況異形體，信任為股肱。 涉江莫涉凌，得意須得朋。結交非賢良，誰免生愛憎。 凍水有再浪，失飛有載騰。一言縱丑詞，萬響無善應。 取鑒諒不遠，江水千萬層。何當春風吹，利涉吾道弘。 3、《審交》 種樹須擇地，惡土變木根。結交若失人，中道生謗言。 君子芳桂性，春榮冬更繁。小人槿花心，朝在夕不存。 莫躡冬冰堅，中有潛浪翻。唯當金石交，可以賢達論。 4、《怨別》 一別一回老，志士白發早。在富易為容，居貧難自好。 沉憂損性靈，服藥亦枯槁。秋風游子衣，落日行遠道。 君問去何之，賤身難自保。 5、《百憂》 萱草女兒花，不解壯士憂。壯士心是劍，為君射斗牛。 朝思除國讎，暮思除國讎。計盡山河畫，意窮草木籌。 智士日千慮，愚夫唯四愁。何必在波濤，然后驚沉浮。 伯倫心不醉，四皓跡難留。出處各有時，眾議徒啾啾。 6、《路病》 病客無主人，艱哉求臥難。飛光赤道路，內火焦肺肝。 欲飲井泉竭，欲醫囊用單。稚顏能幾日，壯志忽已殘。 人子不言苦，歸書但云安。愁環在我腸，宛轉終無端。 7、《衰松》 近世交道衰，青松落顏色。人心忌孤直，木性隨改易。 既摧棲日干，未展擎天力。終是君子材，還思君子識。 8、《遣興》 弦貞五條音，松直百尺心。貞弦含古風，直松凌高岑。 浮聲與狂葩，胡為欲相侵。 9、《退居（一作退老）》 退身何所食，敗力不能閑。種稻耕白水，負薪斫青山。 眾聽喜巴唱，獨醒愁楚顏。日暮靜歸時，幽幽扣松關。 10、《臥病》 貧病誠可羞，故床無新裘。春色燒肌膚，時餐苦咽喉。 倦寢意蒙昧，強言聲幽柔。承顏自俯仰，有淚不敢流。 默默寸心中，朝愁續莫愁。 11、《隱士》 本末一相返，漂浮不還真。山野多餒士，市井無饑人。 虎豹忌當道，糜鹿知藏身。奈何貪競者，日與患害親。 顏貌歲歲改，利心朝朝新。孰知富生禍，取富不取貧。 寶玉忌出璞，出璞先為塵。松柏忌出山，出山先為薪。 君子隱石壁，道書為我鄰。寢興思其義，澹泊味始真。 陶公自放歸，尚平去有依。草木擇地生，禽鳥順性飛。 青青與冥冥，所保各不違。 12、《獨愁（一作獨怨，一作贈韓愈）》 前日遠別離，昨日生白發。欲知萬里情，曉臥半床月。 常恐百蟲鳴，使我芳草歇。 13、《春日有感》 雨滴草芽出，一日長一日。風吹柳線垂，一枝連一枝。 獨有愁人顏，經春如等閑。且持酒滿杯，狂歌狂笑來。 14、《將見故人》 故人季夏中，及此百馀日。無日不相思，明鏡改形色。 寧知仲冬時，忽有相逢期。振衣起躑躅，赪鯉躍天池。 15、《傷時》 常聞貧賤士之常，嗟爾富者莫相笑。男兒得路即榮名， 邂逅失途成不調。古人結交而重義，今人結交而重利。 勸人一種種桃李，種亦直須遍天地。一生不愛囑人事， 囑即直須為生死。我亦不羨季倫富，我亦不笑原憲貧。 有財有勢即相識，無財無勢同路人。因知世事皆如此， 卻向東溪臥白云。 16、《寓言》 誰言碧山曲，不廢青松直。誰言濁水泥，不污明月色。 我有松月心，俗騁風霜力。貞明既如此，摧折安可得。 17、《偶作》 利劍不可近，美人不可親。利劍近傷手，美人近傷身。 道險不在廣，十步能摧輪。情愛不在多，一夕能傷神。 18、《勸學》 擊石乃有火，不擊元無煙。人學始知道，不學非自然。 萬事須己運，他得非我賢。青春須早為，豈能長少年。 19、《贈農人》 勸爾勤耕田，盈爾倉中粟。勸爾伐桑株，減爾身上服。 清霜一委地，萬草色不綠。狂飆一入林，萬葉不著木。 青春如不耕，何以自結束。 20、《長安早春》 旭日朱樓光，東風不驚塵。公子醉未起，美人爭探春。 探春不為桑，探春不為麥。日日出西園，只望花柳色。 乃知田家春，不入五侯宅。 21、《罪松》 雖為青松姿，霜風何所宜。二月天下樹，綠于青松枝。 勿謂賢者喻，勿謂愚者規。伊呂代封爵，夷齊終身饑。 彼曲既在斯，我正實在茲。涇流合渭流，清濁各自持。 天令設四時，榮衰有常期。榮合隨時榮，衰合隨時衰。 天令既不從，甚不敬天時。松乃不臣木，青青獨何為。 22、《感興》 拔心草不死，去根柳亦榮。獨有失意人，恍然無力行。 昔為連理枝，今為斷弦聲。連理時所重，斷弦今所輕。 吾欲進孤舟，三峽水不平。吾欲載車馬，太行路崢嶸。 萬物根一氣，如何互相傾。 23、《達士》 四時如逝水，百川皆東波。青春去不還，白發鑷更多。 達人識元化，變愁為高歌。傾產取一醉，富者奈貧何。 君看土中宅，富貴無偏頗。 24、《暮秋感思》 西風吹垂楊，條條脆如藕。上有噪日蟬，催人成皓首。 亦恐旅步難，何獨朱顏丑。欲慰一時心，莫如千日酒。 優哉遵渚鴻，自得養身旨。不啄太倉粟，不飲方塘水。 振羽戛浮云，罝羅任徒爾。 25、《古興》 楚血未干衣，荊虹尚埋輝。痛玉不痛身，抱璞求所歸。 26、《勸友》 至白涅不緇，至交淡不疑。人生靜躁殊，莫厭相箴規。 膠漆武可接，金蘭文可思。堪嗟無心人，不如松柏枝。 27、《夷門雪贈主人（是贈陸長源，陸有答詩）》 夷門貧士空吟雪，夷門豪士皆飲酒。酒聲歡閑入雪銷， 雪聲激切悲枯朽。悲歡不同歸去來，萬里春風動江柳。 28、《堯歌（一作舜歌，賞鄭氏莊客去婦）》 爾室何不安，爾孝無與齊。一言應對姑，一度為出妻。 往轍才晚鐘，還轍及晨雞。往還跡徒新，很戾竟獨迷。 娥女無禮數，污家如糞泥。父母吞聲哭，禽鳥亦為啼。 如何天與惡，不得和鳴棲。 山色挽心肝，將歸盡日看。村肩籃輿子，野坐白發官。 鶯弄方短短，花明碎攢攢。琉璃堆可掬，琴瑟饒多歡。 翠韻仙窈窕，嵐漪出無端。養館洞庭秋，響答虛吹彈。 29、《亂離》 天下無義劍，中原多瘡痍。哀哀陸大夫，正直神反欺。 子路已成血，嵇康今尚嗤。為君每一慟，如劍在四肢。 折羽不復飛，逝水不復歸。直松摧高柯，弱蔓將何依。 朝為春日歡，夕為秋日悲。淚下無尺寸，紛紛天雨絲。 積怨成疾疹，積恨成狂癡。怨草豈有邊，恨水豈有涯。 怨恨馳我心，茫茫日何之。 30、《勸酒》 白日無定影，清江無定波。人無百年壽，百年復如何。 堂上陳美酒，堂下列清歌。勸君金曲卮，勿謂朱顏酡。 松柏歲歲茂，丘陵日日多。君看終南山，千古青峨峨。 >>>更多美文：詩歌作品

我在夢開始的地方停息， 我朝向往的彼岸望去， 這一次又有了疏遠的距離， 你變得少言寡語， 我一下子亂了思緒， 可以像以前那樣別離， 但絕不允許自己的世界里沒有了你。 >>>更多美文：自創詩

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